［木瓜生魚湯］
吃個明白：
木瓜生魚湯性質平和， 適合大部分人飲用， 特別是在乾燥的季節。 木瓜本身性質平中帶潤， 是一種極為滋潤的水果， 含有豐富的維他命A， 用它煲湯能改善肌膚乾燥的情況；而生魚則具有較多蛋白質， 營養豐富， 配合起來是一個滋潤養顏的湯水。
材料：木瓜、生魚、紅棗
做法：
1.木瓜去皮、去子， 洗淨後切成大塊；紅棗洗淨去核；生魚切片。
2.燒滾適量的清水， 放入所有材料， 用大火燒滾後改用慢火煲約兩小時即可。
［銀耳雪梨柚子蜜］
吃個明白：
銀耳味甘性平， 能生津潤腸， 滋陰止血；雪梨性寒味甘，
材料：銀耳、雪梨、柚子蜜
做法：
1.用清水把銀耳泡開。
2.將新鮮的梨切成丁， 與泡好的銀耳一起用清水煮開後， 調至小火熬到黏稠， 加入適量柚子蜜。
［南瓜濃湯］
吃個明白：
南瓜熱量低， 且含有豐富的胡蘿蔔素和維生素B， 有“蔬菜之王”的美稱， 也有降血糖和減肥的功效。 黃油、牛奶中則蘊含鈣質和蛋白質， 能夠降低人體內脂肪的合成。 南瓜濃湯具有排毒、塑身的功效， 同時能夠補中益氣、調理腸胃。
材料：南瓜、洋蔥、黃油
做法：
1. 先把南瓜切成塊， 和洋蔥、雞湯一起煮， 煮到南瓜軟了即可。
2.將南瓜塊攪成泥， 將黃油煎熱， 加少量雞湯調開。
3.調開後放入之前的南瓜湯， 加入少量麵粉， 煮一會兒後再倒入一些牛奶， 煮開。
4.煮開後加入胡椒粉和鹽提味。
［歸芪烏雞湯］
材料：烏雞1只、當歸10克、黃芪20克、香菇30克， 蔥薑適量。
做法：
1.將烏雞放進溫水裡， 加入料酒用大火煮， 待鍋開後撈出烏雞。
2.把焯過的烏雞放入有溫水的砂鍋裡， 再將蔥片、薑片、香菇片以及當歸、黃芪一起放入鍋中， 加適量的鹽， 用大火煮。
3.待開鍋後改用小火燉， 一個小時後開蓋兒加入適量的白胡椒粉和雞精粉， 即可食用了。
［黨參煲老鴨］
材料：黨參15克， 老鴨半隻
做法：
1.將老鴨斬成小段， 放進加入白胡椒粒和花雕酒的開水中焯一下，
2.把焯過的烏雞放入有高湯的砂鍋裡， 加入洗乾淨的黨參， 一起煲4－5個小時。
3.最後加入適量的鹽即可。
