今天， 我們跟著養生專家去解讀蘋果的保健功能。 蘋果在水果市場是比較多見的， 不少人都知道水果生吃， 其實， 蘋果還可以熟吃， 熟吃味道也是很好的。
1.生吃蘋果可解酒
做法：蘋果1只(約300~400克)， 生食或榨汁飲用。 每天1~2次。
2.脾虛久瀉飲“蘋果山藥湯”
做法：蘋果500克， 山藥30克， 麥芽30克， 芡實10克。 蘋果洗淨， 切塊備用。 山藥、麥芽、芡實洗淨與蘋果一同入鍋， 加適量水， 大火煮沸， 小火熬煮1.5小時。 早晚溫服。 具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
3.消化不良喝“蘋果楂棗粥”
做法：蘋果1個(約300～400克)， 山楂(幹品)15克， 大棗10枚， 粳米150克。 蘋果洗淨， 去皮核切碎，
本食療方除可用於消化不良外， 還適用于高血壓患者。
4.咽幹口渴嘗嘗“玉容丹”
做法：鮮蘋果1000克， 切碎搗爛， 絞汁， 熬成稠膏， 加蜂蜜適量混勻。 每次1匙， 溫開水送服。 具有益胃生津、改善胃陰不足的功效。
5.陰虛便秘喝“蘋果生地蜜飲”
做法：蘋果1只(約300克)， 生地黃15克， 蜂蜜30克。 生地黃煎水取汁200毫升。 蘋果洗淨， 去皮去核， 切碎， 榨汁， 加入生地汁， 調入蜂蜜即成。 早晚溫服。 具有滋陰補虛、潤腸通便、清熱除煩的功效。
蘋果的保健功能有很多， 營養學家介紹說：把蘋果這種水果和其它的食材做成湯或者煮熟了， 這樣養生保健功效更顯著。
