老中醫教你正確泡制藥酒不中毒

如何泡制藥酒不中毒

自製藥酒應該選擇適合家庭自製的安全可靠的藥酒配方， 有些配方並不適宜自製， 比如一些有毒性的中藥。

醫師強調， 在泡酒過程中有四類中藥需要特別留意， 因為近幾年來因這四類中藥引起藥酒中毒的事件屢有發生：

一是“馬錢子”， 該藥毒性較大， 必須泡制後才可藥用， 超量或長期服用可引起毒性反應， 嚴重者可導致昏迷。

二是“川烏”、“草烏”， 此藥泡制和煎煮後， 對人體感覺神經和運動神經有麻痹作用， 生的川烏、草烏毒性極大， 嚴禁作為中藥飲片直接泡酒。

三是“水蛭”， 中醫用於破血逐瘀、通經，

超量或長期服用可引起內臟出血和腎損害， 故有出血傾向的病人禁用。

四是“蒼耳子”， 對心臟有抑制作用， 能使心率減慢、收縮力減弱。

小編提醒：市民如需自製藥酒預防或治療某些疾病， 應由正規的醫療機構對疾病做出明確診斷， 並在醫生或藥師的指導下使用和購買藥材， 不可隨意在街邊採購中草藥， 也不能隨便摘抄不瞭解的秘方， 自配中藥方劑。

怎麼泡制藥酒效果好

酒度數不宜過高

一般用來泡制藥酒的酒， 有白酒、黃酒和米酒等幾種酒類， 市民可以根據自身喜好來選擇不同種類的酒泡制藥材， 不過， 所選擇的酒度數不宜過高。

據介紹， 一些藥材中的有效成分， 有的是易溶於酒的， 有的則是易溶于水的。

如果酒的度數過高， 則不利於水溶性成分的溶解， 藥材也就很難起效了。 初笑鷗建議， 泡藥酒的白酒度數最好在40度或以下。

需要提醒的是， 藥酒盛器不宜用塑膠製品， 因為塑膠製品中的有害物質易溶解於酒， 對人體造成危害。 所以， 容器最好用陶瓷或玻璃瓶， 貯存環境宜選擇陰涼處， 室溫以10℃～25℃為好， 不能與汽油、煤油以及有刺激性氣味的物品混放。

藥材切片有講究

泡制藥酒所需的藥材在處理方面也是有講究的， 部分市民在泡制藥酒時， 將所需藥材直接扔進酒中進行泡制， 這樣的做法並不恰當。

醫生指出， 一般製備藥酒的藥材都要切成薄片或者搗碎成粗顆粒狀。 首先， 要按照醫生處方配齊所用藥物的種類、劑量，

然後將這些藥材洗淨曬乾， 一般比較堅硬的皮、根、莖類的藥物， 切成3釐米厚的薄片即可， 草質的根莖， 切成3釐米長度的段， 種子類藥材則可擊碎。 有些藥物還需經過一定的加工泡制處理。 民間驗方的中藥， 一定要先弄清其品名、規格， 要防因同名異物或異名同物而搞錯藥材。

此外， 應將動植物藥材分別浸泡， 服用時再將泡好的藥酒混合均勻。

哪些人不適合喝藥酒

藥酒禁忌人群

兒童不宜飲用；年老體弱者因新陳代謝相對較緩慢， 應適當減量；肝炎、肝硬化、浸潤性肺結核、消化系統潰瘍、癲癇、心臟功能不全、高血壓等患者不適宜；對酒過敏的人和皮膚病患者不適宜；婦女在懷孕期、哺乳期不宜飲用藥酒。