芒果中含有致敏性蛋白、果膠、醛酸， 會對皮膚黏膜產生刺激從而引發過敏， 特別是沒有熟透的芒果， 裡面引起過敏的成分比例更高。 由於大部分人吃芒果時喜歡剝了芒果的皮， 直接將芒果送入口中， 這樣一來， 芒果汁、果肉會沾在口周臉頰。 當臉部皮膚直接接觸這些易致過敏的物質後， 就會引發過敏。
吃芒果過敏的症狀中最典型的就是過敏者發生面部紅腫的現象。 此外， 還會出現口周、面頰有密集的小疙瘩或者水皰， 自覺瘙癢、發燙和緊繃不適。 芒果還也可以引起接觸過敏性皮膚疾病， 醫學上稱為芒果皮炎。
對芒果過敏的人， 其實大多數屬於過敏體質， 免疫力普遍比較低。 而生活當中， 對芒果過敏的人群中往往孩子占絕大多數。 因為， 孩子的皮膚都很嫩， 皮膚比較薄， 相對與成人更容易受到刺激。 並且， 孩子的自身免疫力也不及成人， 沒有對抗過敏源的能力。 因此， 過敏體質的人群及小孩食用芒果時應特別注意。
吃芒果過敏怎麼辦
1、芒果去皮， 如用手剝完後應及時洗手;或有必要帶上一次性手套處理果皮。 另外， 芒果果皮中的刺激物最多， 儘量多削掉一點皮。
2、吃芒果時， 最好將果肉切成小塊， 直接用勺子或牙籤送入口中;避免果汁沾到嘴邊或臉部的皮膚上。
3、吃完芒果後， 可以用濕毛巾把嘴巴擦乾淨;或有必要應漱口、洗臉，
4、切勿食用不完全成熟的芒果。
哪些人不宜吃芒果
1、以往有芒果過敏史的人應避免食用芒果， 因其可以造成二次過敏。
2、以往對生漆過敏的人， 應避免食用芒果， 因其具有相同的抗原可能造成交叉過敏。
3、有過敏性疾病的人， 如患有支氣管哮喘、蕁麻疹的人， 應謹慎食用芒果。
芒果的營養作用
1、食用芒果具有清腸胃的功效， 對於暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌。 據現代食療觀點而言， 芒果含有大量的維生素A， 因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌膚。 由於芒果中含有大量的維生素， 因此經常食用芒果， 可以起到滋潤肌膚的作用。
4、防治高血壓、動脈硬化。 芒果含有營養素及維生素C、礦物質等， 除了具有防癌的功效外，
5、防治便秘。 土芒果中含有大量的纖維， 可以促進排便， 對於防治便秘具有一定的好處。
6、殺菌。 芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。 同時還具有抑制流感病毒的作用。
雖說有人吃芒果過敏， 但也並不意味他們百分之百不能吃（除極少數有嚴重過敏反應者不宜吃外）。 掌握正確的吃芒果方法， 過敏現象還是可以避免的。
