肝病病人在黃疸期間宜低佛低蛋白清淡素食。 主食可選擇麵食如鬆軟的面色、饅頭、面片湯、掛麵湯等， 副食可 選擇白菜、冬瓜、芹菜、番茄。 隨著黃疸的消退可以進食小米山藥粥、蓮子紅棗粥、瘦肉、牛奶、雞蛋等健脾益氣之品。
臌脹者腹大如鼓， 食欲差、進食量少。 宜少量多餐， 同時限制水、鈉的攝入。 飯菜要清淡而又富含優質蛋白質， 可選薏米粥， 紅小豆大米粥， 外加鯽魚冬瓜湯， 既可補蛋白又可利尿， 另外西瓜、黃瓜、慈菇、芹菜也可清熱利濕。
神昏者應嚴格限制蛋白質的攝入量， 一些高蛋白食品奶類、蛋類、魚類、瘦肉應忌口。
血證病人大吐血期間應禁食。 少量便血期間可選用面片湯、掛麵湯、米湯。 可添加燉軟的冬瓜、絲瓜此類飲食， 兼有清熱涼血的功能。 出血停止後恢復期間宜選擇補氣血、健脾暖胃之品。 宜流食、半流食， 如蓮子粥、山藥粥、小米粥、粳米紅棗粥、藕粉等， 忌食辛辣、煎炸等動火易燥之品， 如蔥、蒜、韭菜、胡椒、辣椒。
肝病病人在發熱期間或長期發熱恢復期間要選擇清淡易消化的食物， 如銀耳百合粥、蓮子粥、瘦肉湯、米湯、雞蛋湯、面片湯等。
伴納差症狀者可選擇山楂、鳳梨、白蘿蔔等開胃助消化之品， 忌肥甘粘滯之品，
伴皮膚瘙癢者忌魚、蝦、蟹、海腥發物類， 忌辛辣之品， 宜清淡飲食。 便秘者要增加粗纖維食品的攝入， 如香蕉、蘋果、芹菜、白菜等， 有中醫專家楊奕建議實秘者每日晨起飲一杯隔夜涼白開水；虛秘者每晨沖服一杯蜂蜜水。
有道是治病三分， 調養七分， 做好肝病患者的飲食護理， 能夠更快的促進疾病的康復。
