海帶的抗癌作用沒的說。 近年來， 醫學科學研究證明， 癌症病人的血液多呈現酸性， 而血液趨於酸性則是罹患癌症的徵兆之一， 而海帶具有“鹼性食物之王”的美稱， 如果多吃海帶， 就能有效防止血液酸化， 從而成功地阻止癌症。
常吃海帶能夠預防高血壓。 海帶中含有的海帶多糖， 能夠有效降低人體血液中的膽固醇、甘油三酯的濃度。 同時， 海帶多糖還具有抗凝血的作用， 可防止血管內血栓的形成。 此外， 海帶中還富含纖維素， 可以與人體內的膽酸結合排出體外， 從而減少膽固醇合成， 有效防止動脈硬化。
常吃海帶還能治療糖尿病。 由於海藻富含活性多肽， 其功能與胰島素相似， 對糖尿病患者有較好的治療和保健功能。 糖尿病人食用海帶之後， 能延緩胃排空與通過小腸的時間， 從而降低饑餓感， 還能從中吸收多種氨基酸和礦物質， 能夠幫助糖尿病人控制飲食， 有利於控制血糖水準。
海帶的抗癌作用沒的說。 此外， 海帶能夠刺激腸道蠕動， 有促進排便的作用， 可以治療便秘;海帶還含有較高的甘露醇， 有良好的利尿作用， 對腎臟疾病還有著很好的食療作。
