1、參與者五年的飲酒問卷
研究之初,
所有參與者都進行了檢查,
確定是否患有白內障,
同時按要求填寫了有關病史、飲食習慣等調查問卷。
五年後,
參與者再次進行檢查,
並詳細填寫了關於酒品飲用情況的問卷。
研究者根據酒品消費情況,
將參與者分為三組:禁酒者、適度飲酒者以及酗酒者。
其中,
318名飲酒者中近300名為適度飲酒,
18位屬於飲酒過量。
酗酒的標準是男性每日酒精攝入量超過24克(相當於半升啤酒或8盎司葡萄酒),
女性超過12克。
適度飲酒的標準包括每月飲用兩杯、一天兩三杯。
2、適度飲酒者患白內障的幾率可減少一半
五年之後,
此外, 適度飲用紅酒對健康有益, 包括減少罹患心血管病的幾率, 過量飲酒則會引發肝臟問題、高血壓等疾病。
注:由於冰島人不太喝白葡萄酒, 因此科學家並未將白葡萄酒列入研究範圍。