在生活中， 有不少朋友喜歡吃花生。 這不僅僅是因為花生好吃， 還因為花生富含營養， 它富含優質的蛋白。 一般來說， 最常見的花生吃法有水煮和油炸。 很多朋友都喜歡油炸， 因為油炸的花生比較香脆可口， 但其實， 水煮的花生遠遠比油炸的好。
這是怎麼回事呢？相信很多朋友都不太明白吧。 接下來， 我們一起來探討下花生要怎樣吃更營養更健康。
專家介紹， 花生也是一味中藥， 有潤肺化痰、健脾養胃、滋補調氣、疏通血脈、降壓通便的功效， 經常食用還能預防動脈硬化、高血壓、冠心病等疾病。
油炸花生雖然吃起來香，
專家特別提醒， 花生屬高脂肪、高熱量食物， 雖然可以經常食用， 但每餐不宜多吃。 如果發現花生發黴， 千萬不能再吃， 否則會引起食物中毒。
推薦幾款食療方：
1.醋泡花生輔助治療高血壓。 將花生米浸泡在醋中， 一周後即可食用， 每天早晚各10粒左右；
2.花生燉豬蹄緩解便秘。 花生米3兩， 豬蹄1只， 燉湯食用。 每天食用一餐， 可連續食用一周；
3.花生大棗蜂蜜水潤肺補脾。 將帶紅衣的花生米、大棗、蜂蜜各30克一起煎水， 煎好後可喝湯、吃棗和花生， 每日2次， 連服5-7天， 對慢性支氣管炎， 久咳等症狀有緩解作用；
4.花生燉鯽魚緩解浮腫。 花生米60克、鯽魚1條共同煮湯， 加少量酒調味， 對營養性浮腫的人有緩解作用。
5.花生煮水保護嗓子。 取帶紅衣的花生米80克， 用水煮熟， 吃花生米、喝湯， 每天食用1-2次， 對聲啞失音有一定療效。
溫馨提示：以上是關於“花生要怎樣吃更營養更健康”的詳細介紹。 從上文我們知道， 花生水煮比油炸好得多。 除此之外， 如果人們患有高血壓、便秘、浮腫等， 可以巧用花生來進行治療。