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老年斑又叫脂褐質，
主要是由於中老年人的皮膚細胞代謝功能減退，
或飲食中攝入的脂肪過多，
這時在細胞膜中的不飽和脂肪酸與氧發生反應產生色素，
這種色素若沉積在細胞體上，
則會影響細胞的生理功能，
加速細胞老化，
從而形成老年斑。
預防老年斑可採取以下對策。
外用妙方：把大蒜切成薄片，
貼在老年斑處，
反復揉擦，
直至皮膚充血微紅為止，
每日3次，
連續應用1周以上即有良效。
搓手搓臉方法是手掌對搓，
手心有發熱之感時，
反復搓擦雙手手背1～2分鐘，
調整飲食預防老年斑的形成， 首先要調整飲食習慣， 降低脂肪和甜食的攝入量。 同時宜適當多吃富含維生素c、維生素E和維生素A的食品， 如蔬菜(綠葉蔬菜、生薑、洋蔥等)、水果和核桃、黑芝麻等。
另外， 推薦飲用生薑蜂蜜水。 把姜洗淨切成片或絲， 加入沸水沖泡10分鐘， 再加入1湯匙蜂蜜攪勻， 每天飲用1杯， 長期堅持， 可明顯減輕老年斑。
