很多女孩子都怕吃肥肉， 但對豬手（當然包括豬腳）卻是例外， 豬手皮厚、筋多、膠質重， 對皮膚特別有益， 又怎能拒絕這既飽口福又能美容的美食呢？今天用白芸豆配豬手煲湯， 芸豆綿軟清香， 豬手肥而不膩
芸豆豬手湯
原料：豬蹄一個、芸豆100克、枸杞20粒左右、紅棗3個、鹽、薑、料酒。
做法：1、芸豆加入適量的清水，
泡發2小時以上；2、豬蹄讓賣家給剁成小塊，
回家後洗淨，
再把毛撥掉。
紅棗洗淨，
枸杞泡清水，
薑切片；3、鍋內放水，
放入料酒和薑，
涼水把豬蹄放入，
水開後焯1-2分鐘，
焯水去除血水和浮沫，
營養功效：溫中下氣， 利腸胃， 益腎補元， 滋潤肌膚。
溫馨提示：給大家推薦的菜是芸豆豬手湯。
芸豆富含蛋白質、鐵、鈣及維生素等營養物質，
常吃能潤肺、補氣、滋陰，
促進肌膚新陳代謝。
今天這道菜裡所用的芸豆並非新鮮的，
而是雜糧市場上買來的，
其蛋白質含量高於雞肉，
鈣含量是雞肉7倍多，
鐵含量是雞肉4倍，
B族維生素也高於雞肉。
豬蹄營養豐富，
味道可口，
還富含膠原蛋白，
絕對是美容佳品。
兩者一起煲湯食療效果倍增！
