金槍魚有哪些營養價值

金槍魚有哪些營養價值

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金槍魚是一種大型遠洋性重要商品食用魚。 見於世界暖水海域， 與鯖、鮐、馬鮫等近緣， 通常同隸鯖科。 科內和種間都有相當大變異， 分類也很不相同， 權威對此意見不一。 隨著現代社會的高速發展， 物質生活水準的日漸提高， 人類對健康的重視程度越來越大。 與之同時， 金槍魚作為一種營養、健康的現代食品備受推崇。 那麼， 金槍魚有哪些營養價值?

金槍魚的營養價值：

一、金槍魚是女性美容、減肥的健康食品

金槍魚肉低脂肪、低熱量， 還有優質的蛋白質和其他營養素，

二、能夠保護肝臟， 強化肝臟功能

現代人因緊張的生活節奏、巨大的工作壓力、過度疲勞造成的一系列肝病發病率日漸提高。

三、防止動脈硬化

動脈硬化是中老年人生命的威脅， 食用金槍魚食品可以降低血脂， 疏通血管， 有效地防止動脈硬化。 飲食常識

四、有效降低膽固醇含量

金槍魚中的EPA、蛋白質、牛黃酸均有降低膽固醇的卓效， 經常食用， 能有效的減少血液中的惡性膽固醇， 增加良性膽固醇， 從而預防因膽固醇含量高所引起的疾病。