對於養生人士來說， 如何搭配好自己的日常飲食， 也是其在平時需要去加以思考的事情， 而食譜的營養和健康性安排， 也會對人們的健康起到促進作用， 五味百燴這道美食， 就有著滋補身心和防癌抗癌的作用。
香菇含豐富的維生素D原， 但維生素C甚少， 又缺乏維生素A及A原， 菇蛋白質裡包含18種氨基酸， 人體必須的8種氨基酸裡， 香菇就占了7種， 並且多屬L型氨基酸， 活性高， 易被人體吸收， 消化率高達80%， 香菇裡含有大量谷氨酸和通常食物裡罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等， 所以風味尤其鮮美。
冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品， 質嫩味鮮， 清脆爽口， 含有蛋白質和多種氨基酸、維生素、以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素， 能促進腸道蠕動， 既有助於消化， 有能預防便秘和結腸癌的發生。 冬筍是一種高蛋白、低澱粉食品，
材料：五味子2錢， 香菇、冬筍、白蘿蔔各40克， 蔥白6克， 醋、鹽適量。
作法：
1、五味子裝入紗布袋加水煮汁， 去渣備用。
2、冬筍燙過切片， 香菇去蒂， 蔥白切段， 白蘿蔔去皮切片先炸過。
3、先將蔥白爆香， 再加入所有材料及藥汁， 燜約5分鐘， 加醋調味再勾芡即可上桌。
可治療健忘， 或男子遺精、早洩等症狀。
從文中敘述可知， 五味百燴是由五味子、香菇、白蘿蔔、冬筍和蔥白等食材組合製作而成的， 人們在平時製作五味百燴的時候， 就可以按照本文所述的步驟依次進行， 而其常吃五味百燴， 對於早洩和遺精等症， 都有不錯的治療效果。