均衡營養是免疫力的基礎
首先，
保證優質蛋白質，
包括動物性食品和豆製品。
主要有增加魚類的攝入量，
每天吃一個雞蛋，
每日飲用２５０毫升牛奶，
高膽固醇患者可用脫脂牛奶。
多選用大豆製品如豆腐、豆腐乾和素雞等，
既補充了優質蛋白，
又不增加血脂。
其次，
多吃新鮮的綠葉蔬菜和水果，
其中含有豐富的微量元素、維生素和膳食纖維。
維生素Ｃ、β－胡蘿蔔素等對維持機體正常的生理功能有重要作用，
而膳食纖維可以增加老年人腸蠕動，
防止或緩解便秘。
另外，
保證各種無機鹽和微量元素的攝入，
保持心情愉快人體的免疫器官， 如胸腺、脾、淋巴腺和骨髓上， 分佈有神經纖維， 所有神經又受大腦指揮， 大腦活動直接影響免疫系統的功能作用。 積極樂觀的心態有助於促進免疫細胞數目增長， 激發免疫系統的活力， 從而起到充分保護機體的作用。
行為科學規範
不良的行為和習慣會成為包括癌症在內的一系列疾病的病因和誘因。
消極的生活因素長期、持續地作用於機體，
過度刺激免疫系統，
就會擾亂正常的生理功能，
導致免疫力下降。
故老年人應養成良好的生活習慣，
起居有常、勞逸結合、飲食均衡、力戒不良生活嗜好。
適當運動，
適當的運動能改善中樞神經系統功能、心臟的營養和脂質代謝，
多吃抗氧化食物
人體不斷產生的自由基會損害體內的細胞， 破壞免疫系統。 唯抗氧化營養物質能清除之。 隨著年齡的增長， 人體生成的抗氧化物質逐減減少， 最終無力清除不斷蓄積的自由基。 當人體充斥自由基時， 健康會亮起紅燈。
對老年人有特殊意義的抗氧化營養元素包括維生素Ｅ、Ｃ、β－胡蘿蔔素、銅、硒等。
老年人能從馬鈴薯、綠茶、柑橘、花椰菜、牛奶、魚、小麥、櫻桃、草莓、西瓜、番茄中攝取， 這些都是價廉物美的天然抗氧化食物。 通常， 老年人的消化功能較差且飲食攝入減少， 建議適當補充富含抗氧化營養元素的多種維生素礦物質補充劑，
