優酪乳是以新鮮的牛奶為原料， 經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑）， 經發酵後， 再冷卻灌裝的一種牛乳製品。 優酪乳不但保留了牛奶的所有優點， 而且某些方面經加工過程還揚長避短， 成為更加適合於人類的營養保健品。
可以喝。
優酪乳是鮮奶經過乳酸菌發酵製成的， 其ph值較低， 如果孕婦在妊娠初期反應較大， 而且反酸， 說明胃酸多， 這時不宜喝優酪乳。 不過在飯後， 當胃裡有一些食物後， 是可以喝適量的。
產婦能喝優酪乳嗎？
產婦也可以喝：產婦在產後需要補充鈣質，
嬰幼兒能喝優酪乳嗎？
可以喝。
孩子（1-3歲）每天喝150毫升優酪乳， 就等於滿足了他全天生長發育需要的1/3的能量和鈣質。 優酪乳和人奶很相似， 容易消化， 特別適合於消化系統不成熟的嬰幼兒。
優酪乳能促進腦發育。 優酪乳中含半乳糖， 半乳糖是構成腦、神經系統中腦苷脂類的成分， 與嬰兒出生後腦的迅速成長有密切關係。 兩歲之前是腦發育的關鍵時期， 此時保證充足的能量和半乳糖供應， 對促進嬰幼兒生長發育有良好作用。
優酪乳可以預防腹瀉。 腹瀉是嬰幼兒時期最常見的疾病。 優酪乳中含充足的乳酸菌， 並且有適宜的酸度，
選購攻略
要根據需要仔細看營養標籤， 選擇蛋白質含量高的。
要根據口味需要選擇類型。
要儘量購買大品牌產品。
食用技巧
並非量越大越好。
空腹別喝飯後喝。
只能冷藏不能加熱。
優酪乳不是越稠越好。
胃酸過多之人， 則不宜多吃。
胃腸道手術後的病人、腹瀉或其他腸道疾患的患者不適合喝優酪乳。
喝完優酪乳要飲後及時漱口。
