番茄在生活中很受到大家的喜愛， 特別是一道家常的番茄炒蛋， 做一個調查問卷的話， 怕是十個人有八個人都很喜歡這一道菜。 但是， 也有很多人喜歡把番茄生吃或者是榨成番茄汁來直接進行飲用。 但是， 不是什麼時候都可以隨時喝的， 所以， 空腹喝番茄汁好嗎？
1. 番茄汁中除含有豐富的維生素、鹼性元素、纖維素、果膠外， 還富含番茄紅素， 番茄紅素是較強的抗氧化劑， 可改善老年性黃斑病變。 人體血漿中番茄紅素的含量越高， 癌症、冠心病的發病率就越低；
2. 番茄汁含有多種有機酸， 有機酸除了保護維他命C不被破壞外，
3. 番茄汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質稱為谷胱甘肽， 研究發現， 番茄汁對於一些類型的癌有預防效果， 對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用， 亦可對抗肺癌和結腸癌；
4. 番茄紅素有利尿及抑制細菌生長的功效， 是優良的抗氧化劑， 能清除人體內的自由基；
5. 番茄汁還具有養顏美容、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積的功效。 其特性為介於果實與蔬菜間， 含有豐富的維他命A與C， 由於有機酸的保護， 可使番茄在烹調中維他命C不被破壞
空腹喝番茄汁好麼？上面所講的我們可以總結一下就是最好還是不要空腹喝好了，
