在秋天這個豐收季節的時候， 空氣裡面就會缺少一定量的水分， 這樣的話就會讓自己的體內非常的容易引起乾燥的情況， 所以多數人們就會常常的感覺到口渴， 就算是剛喝完水就會覺得喉嚨特別的疼痛， 這就是由於秋天的乾燥損傷到自己的肺部導致的， 因此我們就應該要通過食物來緩解乾燥。
地三鮮
材料
土豆1個， 茄子2個， 青椒1個， 烹調油， 醬油， 糖， 鹽， 蔥花， 蒜蓉， 生粉， 高湯各適量。
做法
1、茄子和土豆去皮， 切成滾刀塊， 青椒手掰成小塊。
2、鍋中倒入多一些的油， 七成熱時， 先將土豆塊放入， 炸成金黃色，
3、再將茄子倒入油鍋， 炸至金黃色， 加入青椒塊即一起撈起。
4、以少量熱油爆香蔥花及蒜茸， 加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊略燒。
5、加入水生粉大火收汁即可。
玉米燒排骨
材料
排骨300g、玉米2根、油適量、鹽適量、薑適量、蔥適量、冰糖適量、生抽適量、料酒適量、八角適量、桂皮適量、花生米1把。
做法
1.準備的食材。
2.將玉米切成塊， 排骨砍成塊， 蔥白切段， 薑切片。
3.鍋中倒入小半鍋清水， 下入排骨， 加入薑片、淋入適量料酒， 蓋上鍋蓋， 焯出血水後， 撈出。
4.鍋中倒入油， 放入兩勺冰糖， 炒至熔化時， 下入排骨， 煸出香味後， 倒入適量清水， 與排骨相平為宜。
5.接著淋入適量料酒、生抽、加入八角、桂皮、熟花生米、蔥段、姜片， 蓋上鍋蓋， 小火燉15分鐘後。
6.加入玉米， 再放一勺鹽， 加蓋， 繼續燉15分鐘， 燉好後， 就可以出鍋裝盤了。
文章我們已經瞭解到秋天吃什麼菜比較好， 當到了秋天的時候氣溫就會有非常明顯下降的趨勢， 尤其是老年人， 或者是兒童是最容易引起生病的， 所以就必須要進行養生的， 可以吃一些營養物質比較高的食物， 比如說藕燉排骨。
