愛吃蝦的人有很多， 會吃蝦的人也有很多， 但並不是人人都知道蝦也有禁忌， 下面就仔細介紹下大蝦不能和什麼一起吃。
大蝦不能和什麼一起吃1富含維生素C的食物
蝦肉中含有高濃度五價砷化合物， 其本身對人體無害， 但若同時服用大量維生素C時， 五價砷會被還原成三價砷， 也就是三氧化二砷， 俗稱砒霜， 會導致急性砷中毒。
富含維生素C的水果， 如檸檬、柑橘等。 富含維生素C的蔬菜有番茄， 胡蘿蔔， 青椒等。
2鞣酸含量較多的食物
蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素，
生成一種不易消化的物質， 導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。
鞣酸含量較多的水果如柿子、葡萄、石榴、山楂等。 鞣酸含量較多的飲料如各類茶水。 鞣酸含量較多的蔬菜， 空心菜。
3不能和蝦同吃的其他類食物
1南瓜
蝦的營養價值極高， 能增強人體的免疫力， 補腎， 抗早衰。 但是蝦不能和南瓜一起吃， 因為同食會引起痢疾(急性腸道傳染病之一)， 可以用黑豆、甘草解毒。
2果汁
果汁(特別是橙汁， 梨汁等)所含有的維生素C比較多， 一邊吃蝦一邊喝果汁則易出現維生素C過量中毒現象。
3黃豆
黃豆富含蛋白質， 有助消化的功效， 但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
4紅棗
紅棗富含維生素， 同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)， 從而引起中毒。
5金瓜
金瓜性寒， 味甘， 具有下氣平喘， 清熱利痰之功效。 但是蝦性溫， 味甘、鹹， 具有補腎、健胃補氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左。 同食會引起拉痢(比拉稀還厲害的一種病症)， 對身體健康有一定的損害作用。
6豬肉、雞肉
蝦不可同豬肉、雞肉同食， 同食會產生肝腎衰竭。
結語：以上就是養生網為大家介紹的大蝦不能和什麼一起吃， 你們都瞭解了吧。 這對於喜歡吃蝦的人來說， 真的是極好的。 看了上面說的麻辣小龍蝦的做法以及蝦的做法大全， 以後吃蝦也要小心些了。
