我們知道， 冬季吃羊肉進補， 既可保暖， 又可養生， 但是， 羊肉這東西， 也不是越吃得多越好， 如果過量的吃羊肉， 也可能引起上火， 另外， 如果與羊肉搭配的飲食不當， 也有可能引起不良後果， 例如， 長期將羊肉與南瓜同食， 可引發腳氣病。 那麼， 吃羊肉時有哪些飲食禁忌， 下面我們就來看看。
不宜同時吃醋。 許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品， 吃起來更加爽口， 其實是不合理的。 因為羊肉性熱， 功能是益氣補虛;而醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸， 性溫， 宜與寒性食物搭配， 與熱性的羊肉不適宜。
儘管吃羊肉時， 少補了要放些調料， 但是調料也不是隨便放的， 像醋就是不提倡的調料， 但是， 從科學的角度來講， 我們可以放一些有益於健康的調料， 既不會損害健康， 又可調節胃口， 讓羊肉吃起來更加美味。 比如：生薑就是一個很好的調料。
不宜同時吃南瓜。 以防發生黃疸和腳氣病。
不宜馬上飲茶。 因為羊肉中含有豐富的蛋白質， 而茶葉中含有較多的鞣酸， 吃完羊肉後馬上飲茶， 會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質， 容易引發便秘。
肝炎病人忌吃羊肉。 羊肉甘溫大熱， 過多食用會促使一些病灶發展， 加重病情。 另外， 蛋白質和脂肪大量攝入後， 因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能， 而加重肝臟負擔， 可導致發病。
溫馨提示：上面已經介紹了有關不宜與羊肉搭配的食物， 為了家人的飲食健康著想， 大家一定要記住以上的幾條原則， 吃羊肉時， 最好搭配一些涼性的菜， 比如：菜心、土豆、香菇等， 以免羊肉引起上火， 另外， 豆腐也是羊肉的好搭檔， 其營養價值和食物功效都是不可估量的。
