一壺花茶、一塊芝士蛋糕、一本好書就可以度過一個恬靜愉快的下午。 相信很多美女， 在享受這小資生活時， 都抵不住芝士蛋糕的美味誘惑。 那香滑細膩的口感， 不知征服了多少美女的芳心。 那今天我們就說說美味的芝士蛋糕為什麼能征服無數美女的芳心呢？那要從芝士說起了。
優酪乳芝士蛋糕的做法：
1.材料：蛋黃3個， 黃油20克， 消化餅乾3片， 奶油乳酪130克， 低筋麵粉和玉米澱粉大量勺各兩勺， 原味優酪乳50ML， 淡奶油50ML， 糖粉40克， 六寸蛋糕模具一個
做法步驟：
2.消化餅乾碾碎， 加入溶化的黃油， 拌勻
3.拿一個六寸蛋糕模具，
4.奶油乳酪室溫溶化， 拌勻， 打發
5.分三次加入打散的蛋黃， 邊加邊打發
6.分三次加入優酪乳， 邊加邊攪
7.倒入淡奶油， 邊加邊攪
8.低筋麵粉和玉米澱粉混合過篩， 邊加邊攪拌均勻
9.攪拌至麵糊顏色均勻， 無顆粒即可
10.倒入模具
11.輕輕墩幾下， 排出空氣
12.烤箱190度預熱10分鐘， 烤盤倒入熱水， 放入模具， 烤箱中下層， 改為140度上火烘培60分鐘
13.出爐啦,好香啊
14.篩上糖粉(份量外),即可享用了,如果包上保鮮膜,置於冰箱冷藏一晚,第二天吃,口感更佳!
芝士蛋糕營養篇
時到今日， 芝士蛋糕已經成為在全球廣受歡迎的甜品之一。 事實上， 芝士蛋糕不僅僅是美味， 而且充滿了營養。
1. 乳製品是食物補鈣的最佳選擇，
2.芝士含有豐富的蛋白質和維生素A、D及生物素等， 能增進人體抵抗疾病的能力， 促進代謝， 增強活力， 保護眼睛健康並保持肌膚健美；
3.芝士中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用， 有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡， 防治便秘和腹瀉；對於乳糖不耐受的朋友也是不錯的， 因為乳糖在製作過程中隨著乳清排出而排出了， 所以吃乳酪就不會像喝牛奶一樣出現不適症狀；
4.芝士中的脂肪和熱能都比較多，
5.英國牙科醫生認為， 人們在吃飯時吃一些芝士， 有助於防止齲齒， 吃含有芝士的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量， 從而起到抑制齲齒發生的作用。
乳酪能夠提供蛋白質， 多種營養素等人體所需物質， 同時還能給人以較長時間飽腹感， 減少對其他高熱量食物的需求， 因此， 從營養角度看， 乳酪還能促進減肥。 但是， 再美味的食物， 我們也要適可而止。 更何況， 生活在物質豐富時代的我們， 更要為了健康， 適量選擇這美味的芝士蛋糕。
