山楂是一種可促進消化且有降膽固醇等功效的食物， 在生活中， 山楂的吃法可謂是很多的， 其既可以生吃， 也可以通過燉煮等方式進行食用， 而山楂水， 就是一種在生活中常見的吃山楂的方法， 下面就對山楂水的做法進行介紹。
此汁色澤鮮紅， 酸甜適口， 對增進嬰兒食欲大有益處， 而且具有很高的營養和醫療價值。 每100克鮮山楂果肉中， 含維生素C89毫克(在水果中僅次於鮮棗、獼猴桃而居第三位)， 含鈣85毫克， 在鮮水果中名列前茅， 因此特別適合小兒、孕婦對鈣質的需求。 此外還含有胡蘿蔔素、碳水化台物及鐵、尼克酸等多種營養素。 還能促進消化液的分泌， 增進食欲， 幫助消化。 製作時要把山楂片洗淨， 用開水沏。 山楂片泡水能夠擴張血管， 具有降壓和促進膽固醇排泄的作用。
治療痛經、月經不調
中醫認為山楂具有活血化淤的作用， 是血淤型痛經患者的食療佳品。
這樣可以幫助女人調節痛經， 讓女人們那幾天不再痛苦。 但孕婦最好謹慎食用， 女人懷孕後常伴有困倦、噁心、嘔吐、食欲不振等反應， 特別喜歡吃一些酸甜果品， 山楂酸甜可口， 很多孕婦喜歡吃。 但是， 山楂對子宮有一定的興奮作用， 可促使子宮收縮。 如果孕婦大量食用山楂及其製品， 容易導致流產。
減肥降脂
山楂水可減肥降脂。
山楂水的製作方法：
主料： 山楂片100克。
輔料： 白糖20克， 開水300克。
做法：
1 將山楂片用涼水快速洗淨， 除去浮灰.放入杯內， 澆入開水， 加蓋悶上。
2 待水溫下降到微溫時， 加入白糖， 攪至溶化即可飲用。
3、加入蜂蜜即可飲用。
口感：酸酸甜甜、清香可口。
從上文對山楂水的功效作用分析可知， 山楂水不僅能夠減肥降脂， 還能夠治療女性經期所出現的痛經和月經不調等症， 雖然常喝山楂水對身體有一定的好處， 但是， 山楂水喝多了容易造成腸胃受損的， 因此， 要適量飲用。