現如今， 中醫養生在人群中受到的認可度是越來越高的， 而隨著人們在平時注重于中醫養生方法的選擇， 藥膳食療這種中醫養生方法， 也成為人們在平時調理身心上所重點選擇的方式， 山藥炸鴨翅就是一種有健脾補肺功效的藥膳。
山藥炸鴨翅是一道漢族藥膳。 健脾補肺， 固腎益精。 將山藥用大米微炒， 碾成細粉， 過篩， 再研成極細的粉;鴨翅洗淨， 瀝幹水分;姜切末， 蔥切段。 將芡粉放入碗內， 加入鹽、味精、雞精、料酒、白糖、雞蛋清、醬油、薑末、蔥花攪用， 再將鴨翅放入掛上芡粉漿， 待用。 將麵包渣攤放在案板上， 待用。 把炒鍋置武火燒熱， 加入素油， 燒六成熟時， 再把鴨翅滾滿麵包渣粒， 放入油鍋內， 炸成金黃色， 一個一個地炸完， 放晾， 再重炸一次即成。
原料：山藥30克， 鴨翅400克， 料酒10克， 薑5克， 蔥10克， 芡粉30克， 雞蛋1個， 白糖、醬油各15克， 鹽、味精、雞精各3克， 麵包渣50克， 素油1000克(實耗100克)。
做法：
1、將山藥用大米微炒， 碾成細粉， 過篩， 再研成極細的粉;鴨翅洗淨， 瀝幹水分;姜切末， 蔥切段。
2.將芡粉放入碗內， 加入鹽、味精、雞精、料酒、白糖、雞蛋清、醬油、薑末、蔥花攪用， 再將鴨翅放入掛上芡粉漿， 待用。
3.將麵包渣攤放在案板上， 待用。
4.把炒鍋置武火燒熱， 加入素油， 燒六成熟時， 再把鴨翅滾滿麵包渣粒， 放入油鍋內， 炸成金黃色， 一個一個地炸完， 放晾， 再重炸一次即成。
功效：山藥性味， 甘， 平。 入肺、脾、腎經。 可健脾， 補肺， 固腎， 益精;治脾虛泄瀉， 久痢， 虛勞咳嗽， 消渴， 遺精、帶下， 小便頻數。
從文中敘述可知， 山藥炸鴨翅是一種能健脾補肺、固腎益精、治療虛勞咳嗽和遺精等症的藥膳， 對於文中所提到的幾種症狀的人來說， 其在平時就可以選擇藥膳食療法對身體進行調理，