說到黑莓的吃法， 大家肯定會異口同聲的回答——鮮食， 沒錯把黑莓當水果鮮食， 確實是一種很好的選擇;但是一種吃法未免也顯得太單一了， 黑莓除了鮮食還有哪些吃法呢?
黑莓脆皮餅的材料：
原料：小麥麵粉1杯、食材blac4杯、泡打粉1茶勺、玉米澱粉2大勺、肉桂粉1/4茶勺
調料：食鹽1/2茶勺、白糖1杯半、黃油6大勺、水1/4杯、食用香精1茶勺、檸檬汁1大勺、橙皮1茶勺
黑莓脆皮餅的做法：
1、烤箱預熱400F/204C
2、混合麵粉， 1/2杯白糖， 泡打粉， 鹽， 肉桂粉(可選)， 倒入食物料理機中， 加入冷凍的黃油塊， 用啟動-暫停-啟動的方式稍微混合
3、在一口小鍋裡(如果有鑄鐵鍋更好，
4、等那邊煮得快開了， 將開水， 檸檬或香草香精加入2中混合好的麵粉， 攪拌成糊狀
5、將3中煮開的黑莓漿倒入一個8*8的烤盤， 將麵糊直接舀在黑莓漿上， 在麵糊上面灑上少許白糖， 入烤箱烤25分鐘左右至表面金黃。 稍冷即可食用。
溫馨提示：以上小編給大家推薦的黑莓脆皮餅， 絕對是一款不能錯過的美味， 所以愛吃的朋友們， 趕緊動手學做吧!
