主 料
西瓜500克(1個)
蓮米30克， 火腿50克， 雞肉50克， 核桃仁30克。
配 料：
薏苡仁20克， 冰糖5O克。
制 法：
1將西瓜洗淨， 從上端三分之一處切下， 挖出瓜瓤。
2挖出瓜瓤後裝入火腿、蓮米、薏苡仁、雞肉丁、
核桃仁、冰糖， 加水少許。
3蓋上切下的西瓜蓋， 置蒸盤內上籠蒸1小時即成。
功 效
清熱解毒， 利尿消腫 適用於治療面浮肢腫、小便短
赤或熱、腰痛、口幹欲飲、舌質紅、苔薄黃
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