主料
鴿子1只。
配料
肉蓯蓉2O克， 杜仲15克， 蔥、紹酒、精鹽各適量。
制 法
1將鴿宰殺， 去毛及內臟， 洗淨。 杜仲用精鹽炒。
2把肉蓯蓉和用精鹽炒過的杜仲放入鴿腹內。
3蔥切段。 把精鹽、紹酒抹在鴿身上， 放入蒸盆
內， 加入蔥， 上籠大火蒸l小時即成。
功效
滋補肝腎， 補益氣血。 適用於治療眩暈、耳鳴、
腰膝酸軟、神疲乏力、鬚髮旱白、兩目乾澀。
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