1、在購買時要選購剛採摘的百香果。 新鮮的百香果果形端正， 沒有明顯外形缺陷或突起的， 表面綠色減退， 逐漸呈現紅色。
2、好吃的百香果果肉是深黃色的， 如果肉骨是淺黃色， 那味道口感就沒那麼好。 一般山上種的百香果果肉是深黃色的， 山上種的百香果比平地種的要好吃；
3、百香果需要具備3個特質才能算得上優良， 酸、甜、香是反映百香果是否高質的基本要求， 如果香味不夠濃郁， 就表明不是那麼好。
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