松仁玉米是一地道的東北菜， 因為玉米和松仁都是東北的特產， 把它們兩做成一道菜， 不僅口味好， 且營養十分豐富。
材料：
玉米粒400克， 剝殼松子仁100克， 紅辣椒1個， 青辣椒1個， 香蔥2棵，
調料：
食用油15克， 精鹽1小匙， 白糖3小匙， 味精1小匙，
做法：
1.辣椒切小丁， 香蔥切末，
2.將玉米粒放入沸水中煮4分鐘至八成熟， 撈出瀝幹，
3.用中火將炒鍋燒至溫熱， 放入松仁幹炒， 至略變金黃出香味。 要經常晃動鍋或用鍋鏟翻炒， 避免顏色不均勻，
4.將炒好的松仁盛出， 平鋪在大盤中晾涼，
5.炒鍋中倒入油， 用中火燒熱， 先把香蔥煸出香味，
6.蓋上鍋蓋稍煮， 若覺得菜太幹， 可以沿鍋邊加少量水， 最後撒上味精炒勻即可。
功效：益智健腦、肺燥咳嗽、皮膚乾燥、大便幹結
小編提醒大家：松仁玉米不要與牡蠣、田螺同食， 否則會食物中毒或阻礙鋅的吸收。
