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降血糖的食物_燴雙菇怎麼做好吃

主料:

罐頭蘑菇或鮮蘑菇250克, 香菇50克, 精鹽6克, 味精、白糖少許, 水澱粉適量, 植物油50克。

制法:

香菇用開水泡發30分鐘, 撈出擠幹水, 去蒂洗淨, 泡香菇水留用。 鍋中倒入植物油, 油熱後, 放入香菇煸炒1分鐘, 再投入蘑菇, 罐頭蘑菇水、香菇水、精鹽、味精、白糖, 待湯汁微開時, 用水澱粉勾芡即可食用。 此菜肴黑白分明, 色美味鮮。

功效:

補氣益胃。 凡年老體弱, 久病氣虛, 食欲不振, 小便頻數或失禁者, 均可食用。 有報導香菇有降低血壓的作用, 蘑菇有降血糖之功效, 故此藥膳菜肴對高血壓症、動脈粥樣硬化和糖尿病患者, 皆是食療之佳品。

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