血糖是人體重要的能量來源, 也是健康的重要指標。 高血糖或者低血糖對人體來說都是不好的, 那麼血糖升高的原因是什麼呢!又有什麼降血糖的食物你!下面就跟小編一起來看看降血糖的食物盤點。
苦瓜
8種降血糖的食物
1、苦瓜
苦瓜味極苦, 性寒, 有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。 現代醫學研究發現, 苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。 苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用, 能降低血糖, 對糖尿病有良好的防治作用。
2、洋蔥
味甘、辛, 性微溫, 與蔥、蒜性味相近, 具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效, 與大蒜一起食用有降糖效果。 經常食用洋蔥, 既可充饑, 又能降糖治病。
3、麥麩
味甘, 性平、偏涼, 除充饑、補充營養外, 也可養心安神。 麩小麥可益氣、除熱、止汗;麥麩調中、清熱、止虛汗, 可根據病情所需而選用。 用麥麩、麵粉按6:4的比例, 拌和雞蛋, 做成糕餅,
麥麩
4、魔芋
魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。 因其分子量大, 粘性高, 在腸道內排泄緩慢, 能延緩葡萄糖的吸收, 有效降低餐後血糖升高。 魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降 低糖尿病患者的血糖有較好的效果。
5、豬胰
性平, 焙乾研成粉末, 長期服用對降血糖和維持血糖穩定有明顯療效。
6、南瓜
味甘, 性溫, 有補中益氣、消炎止痛的功能。 現代研究發現, 南瓜能促進胰島素的分泌, 從而降低血糖。
紫菜
7、紫菜
紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等, 其中的紫菜多糖能顯著降低血糖。 糖尿病患者可于飯前食用紫菜, 以降低血糖。
8、黑木耳
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質, 其中木耳多糖有降糖效果。 實驗表明, 木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。 黑木耳可炒菜或燉湯, 也可作配料。
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