骨折患者飲食注意事項

骨折患者在恢復期間消耗的能量較與營養物質較正常人明顯升高， 在此間期間應注意及時為患者補充所需要營養物質， 以下為患者恢復期間飲食注意事項。

增加能量的攝入

要保持總能量的攝入。 創傷對機體是一種消耗， 一般無合併症患者， 早期體重平均每天減輕400克～500克， 因此， 每天攝入的能量應與消耗的熱量保持平衡。

增加蛋白質的攝入

蛋白質是維持組織生長、更新和修復組織所不可缺少的營養素， 攝入要以優質蛋白為主， 葷素搭配得當。

控制脂肪的攝入

控制脂肪的攝入， 特別是控制動物脂肪，

控制碳水化合物的攝入

對糖尿病、腎病、肝病等疾患的骨折病人， 飲食必須兼顧， 否則不利整體康復。

增加維生素的攝入

維生素是維持機體正常生理過程的營養素， 與機體酶系統有密切的聯繫。 而維生素C是形成結締組織， 微血管壁及新組織基礎物質的粘著劑， 是傷口癒合的必備材料， 因此， 需要多吃新鮮的蔬菜和水果。

控制無機鹽的攝入

由於出血和滲出物多， 患者易出現鉀、鎂、鈉、鐵等微量元素缺乏和電解質代謝失調。 除攝入足量上述微量元素外， 每人每天曬太陽不少於1小時， 促進維生素D合成， 增加鈣的吸收。