夏季的時候， 我喜歡熬一碗濃濃的綠豆茶， 待它稍微冷卻的時候再把它放進冰箱裡冷藏， 等到渴了或是覺得燥熱不堪的時候就拿出來喝掉， 所以在我的眼裡， 綠豆水不僅僅是好喝， 更是夏季清涼解暑的好東西， 但其實綠豆水的作用不僅僅只有這些， 下面就為大家整理了一喝綠豆水有什麼作用呢。
1.抗菌抑菌作用
我們瞭解到， 綠豆湯具有抗菌抑菌的作用。 其中綠豆中的某一些成份就直接的具有抑菌的作用哦。 可以通過提高免疫功能然後進行間接的發揮出抗菌的作用。 綠豆中所含有的眾多的生物活性的物質諸如香豆素、生物鹼還有植物淄醇和皂甙等等是可以增強機體的免疫的功能的哦。
2.降血脂作用
有人用70%的綠豆粉或發芽綠豆粉混於飼料中喂兔， 結果發現對實驗性高脂血症兔血脂的升高有預防及治療作用， 進而明顯減輕冠狀動脈病變;有人將綠豆水醇提取物拌入飼料餵養動物， 連續7天， 證實對正常小鼠和正常大鼠血清膽固醇有明顯降低作用。 進一步研究發現， 綠豆中含有的植物甾醇可減少腸道對膽固醇的吸收、使血清膽固醇含量降低。 另外， 大豆球蛋白被實驗證實有降低血清膽固醇的作用， 綠豆的球蛋白是否有同樣的作用值得探討。
3.抗腫瘤作用
綠豆對嗎啡+亞硝酸鈉誘發小鼠肺癌與肝癌有一定的預防作用。
4.解毒作用
綠豆中富含有很豐富的蛋白質， 生的綠豆水現磨的生的綠豆水富含有很高的蛋白質哦， 內服可以很好的保護胃腸粘膜。
綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物， 使之減少或失去毒性， 並不易被胃腸道吸收。
以上便是喝綠豆水有什麼作用呢的介紹了， 瞭解了之後， 發現我對綠豆水的喜愛更進了一步， 估計夏季的時候我更是離不開它了， 所以朋友們趕緊行動起來。 但值得注意的事， 體質虛弱的朋友們要慎用， 還有最好不要在空腹時服用， 既然我們選擇了綠豆水，
