怎麼飲食應對預防白內障方法

過去一些研究曾認為蔬菜某些營養成分， 有助於降低患上白內障的風險。 素食者也可能同時另有一些健康的生活習慣， 使他們出現白內障的風險降低。

預防白內障要多吃素食， 為什麼呢？多吃素食跟白內障有什麼關係呢？我們一起來看看下面的詳細介紹：

過去一些研究曾認為蔬菜某些營養成分， 有助於降低患上白內障的風險。 素食者也可能同時另有一些健康的生活習慣， 使他們出現白內障的風險降低。

素食可以降低患白內障的概率？

英國一項研究顯示， 少吃肉和多吃菜有助於降低患上白內障的風險。

不過科研人員指出， 這並不意味著人們應該成為素食者， 因為研究並不能證明， 食用肉類會提高患上白內障的風險。

英國科研人員對2萬7600多名40歲以上者進行了長達15年的調查。 研究顯示， 每50名肉食主義者中， 就有3人患上白內障（cataract）。 相比之下， 每50名素食者中， 只有2人會患上白內障。 若同大量吃肉的人比較， 素食者患白內障的概率低了三到四成。

研究顯示， 每天吃肉100克以上者， 風險最高；肉食量較少者， 風險低一些;吃魚者風險比大量吃肉者低15%；素食者低30%；嚴格素食者低40%。

研究報告發表於《美國營養學期刊》。 報告的聯合撰寫人艾倫說：“不吃肉者， 出現白內障的風險顯然低很多。 ”艾倫也是牛津大學流行病學家， 他指出， 這不意味著吃肉就容易患上白內障，

只可能顯示， 吃大量蔬菜具有保護作用。

過去一些研究曾認為蔬菜某些營養成分， 有助於降低患上白內障的風險。 素食者也可能同時另有一些健康的生活習慣， 使他們出現白內障的風險降低。

吸煙、有糖尿病或讓眼睛曝露于強光中， 都可能提高得白內障的風險白內障是第一大致盲因素。 白內障並非有些人所認為， 是眼睛裡長出一層膜， 而是一個對於視覺具有重要調節功能的組織——晶狀體變混濁了。 晶狀體由一對凸面透明組織組成， 位於虹膜和瞳孔之後、玻璃體之前。 晶狀體也具有護衛功能， 能將侵入眼睛的紫外線吸收， 從而保護了眼內的組織。 與印度一項研究相矛盾

英國的這項研究結果也與印度一項研究相矛盾，

該研究顯示， 食用素食可能增加患上白內障的風險。 紐約大學朗貢醫學中心眼科部主任多迪克說：“這說明的是， 時至今日， 我們還不知道是什麼因素誘發白內障。 那或許是生活方式所致， 那也可能是飲食以外的因素所致。 ”多迪克說， 一般認為， 年紀老邁者， 人人都會出現白內障。 他說：“白內障手術是美國進行數量最多的手術。 ……每年約有350萬人接受手術。 ”多迪克提出的忠告是：以太陽眼鏡保護眼睛， 同時保持良好的生活習慣。

通過上述內容介紹瞭解了預防白內障要多吃素食的原因， 希望上述內容介紹能對大家有所幫助。