有人說:“得了糖尿病就完了, 什麼都不能吃了。 以前一次吃個大西瓜, 現在只能啃點瓜皮了!”其實糖尿病患者只要選擇合理, 根據血糖情況及時調整飲食, 一樣可以盡享美食的樂趣。
糖尿病飲食療法的原則:
1.食物多樣、穀類為主;多吃蔬菜、適量水果;常吃奶類、豆類及其製品;適量吃魚、禽、蛋、瘦肉, 少吃肥肉和葷油;清淡免甜, 限酒戒煙。
2.烹調得法:多選雞肉、瘦肉和魚;煮食前先切去肥脂或雞皮;少用油, 烹調方式以蒸、煮、炒、燜為主。
3.定時定量, 少時多餐, 可以避免餐後高血糖。
4.定量與體力活動要平衡, 保持適宜體重。