涼拌捲心菜的製作材料：
主料：圓白菜400克
輔料：辣椒(紅,尖)15克
調料：鹽10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克
教您涼拌捲心菜怎麼做， 如何做涼拌捲心菜才好吃
1. 捲心菜洗淨後， 摘下菜葉部分， 梗部則以斜刀切片下;
2. 紅辣椒洗切絲備用;
3. 將捲心菜葉裝入耐熱袋中， 鬆綁袋口， 以強微波7分鐘煮軟後， 以冰水浸泡;
4. 捲心菜葉一片片卷成筒狀， 擠去水分切成約2釐米長， 直立排盤， 紅辣椒絲鋪撒菜上;
5. 鹽、糖、烏醋、香油以強微波2分30秒加熱， 取出調勻後淋在卷以菜卷上即可。
涼拌捲心菜的製作要訣：
本品需冰水或冷開水6杯。
功效：
圓白菜性平、味甘，
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