糖尿病患者可以吃果糖嗎

現在糖尿病已經是一個十分普遍的疾病了， 對於我們很多糖尿病的患者來說都是不敢吃甜食的， 主要就是擔心自己的血糖升高了， 科學的來講， 我們不管是不是糖尿病患者的病人而言， 我們都是應該控制我們每天糖的攝取的， 這樣我們才能更好的保證我們的健康的。

糖是人體最高效供能物質

糖是組成人體的重要成分之一， 如果沒有糖類物質， 甚至連一個細胞都是不完整的， 因此糖類對人體是非常重要的。 糖也是自然界分佈最廣， 含量最豐富的一類有機化合物， 我們從食物中進食的糖量要比蛋白質和脂肪多。

可以說， 糖是人們從膳食中取得能量的最經濟、最主要的來源。 它在體內可以迅速氧化降解， 及時供給人體所需能量。 在正常的生理情況下， 約55%-65%的能量是由糖提供的， 而脂肪提供20%-30%， 蛋白質供能僅10%-12%。 如果一個普通人每天消耗2000大卡的能量， 其中60%來自糖， 即每天需要300克糖類。 尤其是腦組織、骨骼肌和心肌活動， 主要都要碳水化合物也就是糖類來供給能量。

糖尿病出問題的是糖代謝

一般情況下， 當我們攝入食物後， 食物中的糖經消化轉化成葡萄糖， 大部分被吸收入血液， 這就是人們說的血糖。 血糖不斷進行迴圈， 供人體利用消耗。 這是血糖主要的代謝途徑。 如果攝入的糖分過多， 一部分糖會進入肝細胞和肌肉細胞裡，

轉化成肝糖元和肌糖元， 以供機體空腹時或大量運動時產生能量。 如果糖分過剩， 一部分還會轉變為脂肪儲存起來。

作為健康人， 血糖在肝臟、神經系統和內分泌系統的調節下， 尤其是在胰島素的調節下， 能夠較平衡地維持在一定水準， 尿中不會出現糖分。 但如果這些調節系統發生“故障”， 使胰島素出現絕對缺乏或相對不足， 血糖因調節失衡， 就會使血中糖分升高， 多餘的糖分就要從腎臟隨尿液排出， 這就得了糖尿病。 吃糖雖然跟糖尿病沒有必然的聯繫， 但是， 如果吃糖過多， 引起肥胖， 又會增加患糖尿病的風險。

糖尿病不應拒絕所有糖分

要科學吃糖， 首先要清楚地認識糖。 李群主任告訴記者， 糖其實有一個“大家子”，

其成員按照分子結構可以分為三類：一類是單糖， 比如葡萄糖、果糖、半乳糖等;第二類是雙糖， 如蔗糖、麥芽糖、乳糖等;還有一類是多糖， 比如澱粉。 即使在分子結構上屬於同一類物質， 不同糖類吸收也有不一樣。 比如單糖中的葡萄糖和果糖， 果糖在糖類中最甜， 其甜度是這糖的1.2-1.5倍， 但在腸道比葡萄糖吸收慢， 易被機體利用， 且不依賴胰島素作用， 對血糖影響小。 果糖主要來源是水果， 因此即使是糖尿病病人， 也可以適量食用水果。 不過需要注意的是， 果糖在肝臟中轉化成脂肪的比例比葡萄糖要高， 一次果糖攝入過量， 甘油三脂可能會增加， 因此糖尿病人攝入果糖不可以過量。

多糖類主要來源是澱粉類物質，

如大米、小麥、麵粉等。 與單糖相比， 多糖類物質不能被人體直接吸收， 而是必須經過腸道消化後才能被吸收， 升糖指數較低， 有利於餐後血糖的穩定， 也是糖尿病人可以攝入的糖分.