五味子糕片

原料：

五味子1杯水、4杯綠豆澱粉半杯、白糖1杯、蜂蜜2大勺

主料：五味子

調味料：白糖

工具準備：平底鍋

作法：

1、紅五味子大概1紙杯， 用清水反復漂洗， 然後用細網篩子把水控乾淨。

2、將洗乾淨的五味子放入大號保鮮盒中， 倒入4杯的水， 浸泡12小時。

3、把五味子及泡出來的渣滓濾掉， 將紅色的五味子水倒入另一個乾淨的保鮮盒中。

4、平底鍋裡放入澱粉半杯， 先倒入少許五味子水調開， 使粉和水均勻融合呈糊狀， 再倒入其餘的水。

5、開小火， 放入白糖用木勺不斷按一個順序攪拌。 等熬至發白變粘稠時加入蜂蜜， 稍加攪拌關火。

6、凝固後可用模具切成各樣的形狀， 或直接切片。 韓國人在吃五味子糕片時喜歡配以生栗丸和蜜餞一起食用。

功效：

五味子本是中藥中的一道草藥， 但平日可拿來直接泡水， 粉紅色的水非常溫柔。 五味子有益氣生津， 補腎寧心的藥用價值， 對口幹久咳有很好的療效。