清淡飲食有利於抗癌嗎

42歲的吳女士患乳腺癌已有兩年。 患病後， 她一改原來油膩的飲食習慣， 三餐幾乎都以素食為主。 前幾天， 她到醫院複查， 體重比以前下降了10公斤， 血紅蛋白從110克/升， 下降到85克/升， 白蛋白從50克/升下降到35克/升， 醫生說， 低脂飲食讓她出現了嚴重的貧血， 感冒成了家常便飯。 專家介紹， 近60%的腫瘤患者改變了病前的飲食習慣， 偏愛清淡， 這反而讓他們出現了蛋白質攝入不足， 對免疫力構成極大影響。

錯！清淡飲食等於一味吃素

醫生介紹， 實際上， 除了胃癌腸癌等消化系統的腫瘤， 腫瘤患者應該攝入更多的蛋白質，

專家介紹， 蛋白主要存在於魚、蝦、蛋清及瘦肉中。 飲食中的清淡， 是指在烹調過程中控制鹽和油的食用量。 另外， 腫瘤患者的飲食搭配要做到均衡、規律。 每日三餐宜定時定量， 在補充蛋白質的同時， 蔬菜和水果的每日攝入量至少應該保持在800克左右， 牛奶在半斤左右， 主食以粗糧為主。