由於柚子的功效與作用顯著、營養價值豐富， 而被醫學界公認為最具食療效益的水果;柚子是一種秋令水果， 由於皮比較厚， 儲藏時間比較長， 所以又被人們譽為“天然水果罐頭”;以下是柚子的功效與作用及營養價值介紹， 一起來瞭解一下吧。
柚子的功效與作用：
中醫認為， 柚子味甘、酸， 性寒， 有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。 現代醫藥學研究發現， 柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分， 故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。 經常食用， 對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，
柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效， 可促進傷口癒合， 對敗血症等有良好的輔助療效。 此外， 柚子含有生理活性物質皮甙， 可降低血液的黏滯度， 減少血栓的形成， 故而對腦血管疾病， 如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。 而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分， 更是糖尿病患者的理想食品。
柚子的營養價值：
1. 柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀， 幾乎不含鈉， 因此是患有心腦血管病及腎臟病患者(如果腎功能不全伴有高鉀血症， 則嚴禁食用)最佳的食療水果;
2. 柚中含有大量的維生素C， 能降低血液中的膽固醇;
3. 柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水準， 而且可以減少動脈壁的損壞程度;
4. 柚子還有增強體質的功效， 它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質， 所含的天然葉酸， 對於懷孕中的婦女們， 有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效;
5. 新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻， 能降低血糖。
相信以上柚子的功效與作用及營養價值介紹， 幫助了不少朋友更加瞭解柚子， 柚子是一種集聚保健價值的水果， 不僅可鮮食也可以做成各種保健菜肴， 所以大家要好好利用， 經常食用。
