柚子是一種很好的保健水果， 其營養價值豐富， 吃法多樣化;它的吃法有哪些呢?很多人把柚子的吃法局限於鮮食一種， 其實柚子可以做成很多保健食譜， 今天小編就給大家一一介紹。
柚子保健食譜：
1.柚子肉燉雞 柚子1只(隔年越冬者佳)， 雄雞1只(約500克左右)。 先將雞宰殺， 按常法洗淨;再將柚子去皮取肉， 放入雞肚內， 加清水適量， 隔水蒸熟， 飲湯吃雞。 每週1次， 連服3次。 此雞具有溫中益氣補肺， 下氣消痰止咳的功效， 適用於肺虛咳嗽及發作性哮喘等病症。
2.柚汁蜜膏 柚子5—8只， 蜂蜜5O0毫升， 冰糖100克， 薑汁10毫升。 將柚子去皮核絞取其汁，
3.柚子茶 熟柚子1只， 綠茶100克。 將柚子頂部平切下一蓋， 取出果肉， 裝進綠茶， 然後蓋頂包紮， 置陰涼處1年以上， 可取茶葉開水沖服。 此茶具有行氣消食止痛的作用， 能防治腹痛、腹瀉、及消化不良諸症。
4.柚皮燉橄欖 柚皮15克， 橄欖30克。 將柚皮洗淨切碎， 放人鍋內加水7O0毫升， 煮熟後去渣取汁， 約500毫升;投人洗淨橄欖， 置陶瓷盛器內， 用旺火蒸至橄欖熟透， 即可隨意服食。 l日服完。 7日為一療程。 此食品具有和中安胃， 降逆止嘔的功效。 適用於肝胃不和型妊娠嘔吐及腹脹、噯逆諸病症。
以上柚子保健食譜， 功效都非常顯著， 希望大家可以好好利用;不過， 需要提醒大家的是， 柚子性寒， 脾胃虛寒者少食;化橘紅性溫燥， 陰虛燥咳者不宜。
