夏天怎麼保存茶葉

①鐵罐貯藏法：

將乾燥的茶葉裝入有雙層蓋的鐵罐內， 儘量裝滿， 以減少空氣。 裝好後， 蓋好蓋子， 縫隙用膠帶紙封緊。 外部可再套兩層塑膠袋， 紮緊袋口， 避免接觸異味。

②容器貯藏法：

將茶葉裝入塑膠袋內， 擠出袋內空氣， 再放入乾燥、無味的容器中（比如餅乾盒、小罎子）， 容器中放入生石灰或矽膠， 然後密封。

③冰箱冷藏法：

將上述容器放入冰箱內， 利用低溫進一步保證茶葉品質的穩定。 夏日高溫， 這一方法的優勢就更加明顯了。

④熱水瓶貯藏法：

熱水瓶有很好的隔熱、防潮效果， 將茶葉放入熱水瓶後（儘量放滿）， 塞好瓶塞，

⑤抽氧法：

真空包裝， 或將茶葉裝入複合袋內， 抽出空氣， 並用氮氣填充。 此方法較佳， 但需要有專門的設備， 所以要求較高。

上面說的方法主要是為了保證茶葉的品質“不變化或者變化少”， 適用於綠茶及部分烏龍茶；而對於白茶、黑茶這類需要經歷時間、改變品質的茶品， 溫度、濕度的要求相對較為寬鬆：一般情況下， 人最舒適的條件， 也是茶品轉化最適宜的條件， 但仍舊需要注意避光、隔絕異味。