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肝病患者日常為什麼要忌鹽

乙肝患者飲食不必忌鹽, 但是一定要限鹽, 免吃含鹽的醃製品, 如鹹菜、鹹肉、醬菜等。

乙肝患者飲食不必忌鹽, 但是一定要限鹽, 每日鹽的攝入量5~6克, 可用一個普通啤酒瓶蓋裝鹽, 平裝滿一蓋, 即相當於5~6g 食鹽。

乙肝患者應該避免吃含鹽的醃製品, 如鹹菜、鹹肉、醬菜等;少用含鹽量高的醬、醬油;炒菜時儘量少放鹽。 少吃鹽可以間接祈禱補鈣作用, 少吃鹽補鈣的方法, 是英國科學家首先提出的, 他們在研究中發現:飲食中鹽的攝入量是鈣的排出量多寡的主要決定因素。 即鹽的攝入量越多, 尿中鈣的排出量越多,

而且鹽的攝入量越多, 鈣的吸收越差。 因此他們得出結論:適當減少鹽的攝入對骨質的益處與增加900毫克的鈣質的作用相當!這就是說, 少吃鹽等於補鈣, 少吃鹽對鈣實際起到了“不補之補”的作用。

肝硬化腹水的患者, 是否要忌鹽主要取決於生化檢查結果, 多數肝硬化腹水患者血鈉偏低, 此時不宜採用低鹽飲食, 更不可忌鹽。 這是因為肝炎患者多存在低鈉血症, 如果長期低鹽甚至忌鹽飲食, 無疑是雪上加霜, 容易造成水電解質紊亂, 從而加得病情。 此外, 治療肝硬化腹水時應用的利尿劑, 如雙氫克尿噻或速尿等, 是通過排鈉發揮利尿作用的。 鈉具有“統帥水兵”的本領, 如忌鹽, 就會因缺納而無法排除多餘的水分, 腹水也就難以消退。

所以說, 肝炎患者飲食中的鹽不是忌, 而是適量, 每天應不超過6克。 平時也要多注意化驗血和尿裡的鈉, 根據實際情況來調整食鹽量的多少, 發現缺納時要及時補充。

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