蛋白粉的正確食用方法

對於家中有病人或者是長時間的體弱多病的朋友家中， 蛋白粉是常見的一種補品， 適量的食用對我們的身體是有好處的， 但是如果食用方法不正確對我們的身體也是一種損害。

首先， 蛋白粉不宜空腹吃。 不管在兩餐之間， 還是就餐時先吃蛋白粉， 都很浪費。 空腹吃蛋白粉， 作用和一個饅頭沒多大區別。 其次， 不要與橙汁等酸性飲料一起吃。 蛋白粉本身口感並不好， 有些人把它和果汁等飲料一起吃， 會使蛋白粉形成凝塊， 影響消化吸收。 最後要注意， 吃乳清蛋白粉不可過度加熱， 否則破壞其營養成分，

需要強調的是， 蛋白粉進食過量會增加肝、腎負擔。 尤其是老年人， 腎功能已經減弱， 長期吃對其不利。 此外， 蛋白質含磷， 會影響鈣吸收， 可能誘發骨質疏鬆。

知道了如何正確食用蛋白粉， 肌肉的生長、激素的產生、免疫功能的維持等， 都離不開蛋白質的貢獻。