豆漿是很多上班族首選早餐， 它不僅美味可口， 還具有豐富的營養， 受到很多家庭的喜歡。 但是如果豆漿飲用不當是會給自己的身體造成的傷害的。 因此， 我們要懂得如果飲用豆漿會更健康呢?
其實我們首先應該瞭解下自己是否適合喝豆漿， 如果你屬於消化不良、嗝氣和腎功能不好的人最好少喝豆漿。 而且豆漿是不能放紅糖的。 下面， 我們一起來瞭解下我們應該怎麼喝豆漿才更健康吧。
1、豆漿性質偏寒， 消化不良、嗝氣和腎功能不好的人， 最好少喝豆漿。 另外， 豆漿在酶的作用下能產氣， 所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。
2、豆漿中加紅糖喝起來味甜香， 但紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後， 可產生變性沉澱物， 大大破壞了營養成分。 白糖就不會有這種現象。
3、忌喝未煮熟的豆漿。 很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱， 加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸， 其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象， 並非沸騰， 是沒有熟的。
沒有熟的豆漿對人體是有害的。 黃豆中含有皂角素， 能引起噁心， 嘔吐， 消化不良;還有一些酶和其他物質， 如胰蛋白酶仰制物， 能降低人體對蛋白質的消化能力;細胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷類物質會妨礙碘的代謝，
但經過燒熟煮透， 這些有害物質都會全部破壞， 使豆漿對人體沒有害處。 預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸， 破壞有害物質。 需要注意的是：在燒煮豆漿的時候， 常會出現“假沸”現象， 必需用匙充分攪拌， 直至真正的煮沸。 如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀， 應立即就醫， 絕不能延誤時機， 以防危及生命。
溫馨提示：從上文我們知道， 要健康地喝豆漿， 首先要把豆漿煮熟， 沒有煮熟的豆漿是會對人體有害的， 其次是豆漿不能加紅糖， 如果你屬於消化不良、嗝氣和腎功能不好的人， 就儘量不要喝豆漿。
