糖尿病長期服用西藥， 對於肝、腎功能均能引起損傷。 因此， 在儘量減少用藥情況下， 採用食療最為安全。 在食療中又以粥療最為簡便， 而且適於老年人。 哪些粥適合糖尿病老人吃呢?
1.胡蘿蔔粥：將新鮮胡蘿蔔洗淨切碎， 與粳米煮粥， 早晚溫熱食。 可健脾和胃， 下氣化滯， 明目、降壓、利尿、降糖。
2.山藥南瓜粥：將山藥30克切片， 南瓜30克切丁， 與粳米共煮成粥， 每日服用2—3次， 可補中止渴、降糖。
3.生地黃粥：將生地黃60克， 洗淨切段煎取藥汁;粳米加水煮沸後加入地黃汁， 煮成稀粥， 每日早晚服用。 可清熱生津， 涼血止血。 適用於消渴病後期。
4.菠菜根粥：將菠菜根250克洗淨切碎， 與雞內金10克， 加水適量煎煮半小時， 再加入淘淨的大米， 煮爛成粥， 每日一次頓服， 可利五臟， 止渴潤腸、降糖。
5.豬胰薏米粥：將豬胰1個煮湯， 加薏米60克煮粥， 豬胰加鹽佐膳， 可健脾降糖補氣。
