預防甲狀腺腫大：可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”， 紫菜有軟堅散結功能， 對其他鬱結積塊也有用途。
促進生長發育：富含膽鹼和鈣、鐵， 能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇， 可作為治療水腫的輔助食品。
預防腫瘤：紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%， 有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
降血脂， 提高免疫功能：紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能， 可促進淋巴細胞轉化， 提高機體的免疫力。
能吃。
只要對紫菜不過敏， 都可以吃。
產婦能吃紫菜嗎？
能吃。
只要對紫菜不過敏， 都可以吃。
嬰幼兒能吃紫菜嗎？
能吃。
一食多補， 可以做成多種料理。
選購攻略
選購時以色澤紫紅、無泥沙雜質、乾燥為佳；反之， 品質就差。
若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色， 說明該菜在乾燥、包裝前已被有毒物所污染， 這種紫菜對人體有害， 不能食用。
食用技巧
可以做湯與多種料理。 與紫甘藍搭配， 能吸收到更高的營養；與雞蛋搭配， 補充維生素B12和鈣質；與白蘿蔔搭配， 清肺熱、治咳嗽。
身體虛弱的人， 食用時最好加些肉類來減低寒性， 每次不能食用太多， 以免引起腹脹、腹痛。
紫菜是海產品， 容易返潮變質， 應將其裝入黑色食品袋置於低溫乾燥處， 或放入冰箱中，
不宜多食， 消化功能不好、素體脾虛者少食， 可致腹瀉。 脾胃虛寒、腹痛便溏者禁食， 乳腺炎、乳腺小葉增生者忌食。
