烏雞是大家在生活中必不可少的肉食， 烏雞的肉質非常的鮮美滑嫩， 口感非常好， 而且烏雞當中的脂肪也很少， 可以直接以烏雞為主料做出精美可口的菜肴， 也可以使用家常做法用來煲湯， 每一種烏雞的做法都非常的美味令人回味無窮， 而烏雞紅棗桂圓湯就是一種非常美味的湯， 下面讓我們一起來學習一下。
紅棗桂圓烏雞湯
所需食材：主料：半隻烏雞， 50g桂圓， 6粒紅棗， 配料：適量鹽， 適量生薑。
製作方法：
1.烏雞洗淨， 注意腹腔骨頭裡， 有雞的肺， 要洗乾淨。
2.烏雞斬塊。
3.水煮開後， 放入烏雞， 煮去血水。
4.把烏雞撈起，
5.紅棗桂圓洗淨。
6.紅棗桂圓薑片放入砂鍋中， 加入適量調味料。
7.大火煮開後， 改小火慢慢燉1個小時， 香噴噴的補血、補氣好湯就可以了。
桂圓紅棗烏雞湯的功效：
桂圓：桂圓就是龍眼成熟後剝皮去核曬乾製成的。 味甘， 性平。 能補脾益胃， 補心長智， 養血安神。 煲湯喝不僅味道濃郁還非常有營養呢。
紅棗：紅棗最突出的特點是維生素含量高。 常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦， 養肝防癌功能尤為突出。 並且煲完湯後的棗依舊甜度十足呢。
烏雞：烏雞又稱烏骨雞， 從營養價值上看， 烏雞的營養遠遠高於普通雞， 並且吃起來的口感也非常細嫩。 具有保健、美容、防癌三大功效。
綜上所述便是烏雞紅棗桂圓的具體介紹， 這道烏雞紅棗桂圓湯有溫補的效果， 可以改善女性貧血等症狀， 也可以幫助女性皮膚滑嫩美容等功效， 長期體質虛弱的患者也非常適合這道湯， 製作過程也很簡單好做， 所需的食材在日常生活中也是隨處可見， 非常的快捷， 方便。
