俗話說：“青菜豆腐保平安”。 豆腐入口即化， 口感極佳， 深受人們喜愛。 豆腐的養生保健作用， 在很多中醫書籍中都有記載：豆腐， 味甘性涼， 具有益氣和中、生津解毒的功效。 但是， 任何東西都是過猶不及， 豆腐也如此， 尤其是男性不能吃太多豆腐。
豆腐對男人有5大害處
1、促使動脈硬化
豆製品含有極為豐富的蛋氨酸， 蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。 它會損傷動脈管壁內皮細胞， 使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上， 導致動脈硬化形成。
2、促使痛風發作
豆腐含嘌呤較多， 嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，
3、導致碘缺乏
製作豆腐的大豆含有的皂角甙， 會加速體內碘的排泄。 長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏， 導致碘缺乏病。
4、增加腎臟負擔
在正常情況下， 人吃進體內的植物蛋白質經過代謝， 最後大部分成為含氮廢物， 由腎臟排出體外。 人到老年， 腎臟排泄廢物的能力下降， 此時若不注意飲食， 大量食用豆腐， 攝入過多的植物性蛋白質勢必會使體內生成的含氮廢物增多， 加重腎臟的負擔， 不利於身體健康。
5、對精子有害
英國科學家實驗室初步研究發現：大豆中一種植物化學物質可能對精子有害。 據報導， 英國研究人員稱， 在大豆中發現的一種植物化學物質可能對精子有害，
吃豆腐的好處
1、營養更易被吸收
為什麼說豆腐中的營養素更容易被人體吸收呢？這還需要從製作豆腐的源頭——大豆說起。 大豆中所富含的蛋白質與魚肉不相上下， 是植物蛋白中的領軍者。 由於人體對大豆蛋白質的利用率非常高， 人體所必須的氨基酸大豆中它幾乎都包含了。 而在用大豆製作豆腐的過程中， 大部分營養物質都不會流失， 而且由於豆腐的細膩， 大豆中的營養物質更容易被人體吸收。
2、預防心血管疾病
大豆中的油脂含量很豐富， 在製成豆腐之後， 這些油脂能夠大部分轉移過去。 在我們直接烹調大豆的時候， 人體對大豆中油脂的吸收率只有百分之六十八， 而如果烹調豆腐，
3、預防婦科病
在製作豆腐的時候， 大豆中的異黃酮的活性會增大， 而異黃酮對於雌激素是有積極作用的。 這也是很多愛食用豆腐的婦女患上乳腺癌、子宮癌等婦科病幾率較低的原因。 吃豆腐的好處除了預防婦科病， 它對男性的身體健康也是有很大幫助的。 這是因為異黃酮也可降低男士患上前列腺癌的幾率。
