1蔥
研究發現， 蔥裡含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。 我們在買蔥的時候可以選擇購買冰凍的蔥， 因為室內的環境很容易滋生細菌。 而在烹調前， 更是要將水龍頭開到最大來清洗蔥內的污垢， 清洗的時候還要剝去蔥的外皮。
2雞肉
經過對484只肉用仔雞的研究後發現， 有42%的被彎曲桿菌感染， 12%的被沙門氏菌感染。 而最新調查發現， 美國每人每年食用70磅(35公斤)的雞肉， 比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。 為了避免食品中毒， 在將生肉買回之後， 先用清水泡一下， 而不是直接將其放在烤碟裡。
3雞蛋
雖然巴氏消毒法已經使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低， 但雞蛋中仍有細菌。 選擇熟透的雞蛋而不是沒有完全熟的煎蛋。 購買時留意裝雞蛋的紙板箱， 只要找到經過高溫消毒的字樣即可， 還有有效期。 另外， 檢查每個雞蛋看有沒有裂縫， 因為細菌很容易從裂縫中鑽進去。
4萵筍
研究發現， 有11%的食物中毒都是由事先包好的萵筍引起。 值得我們特別注意的是， 由保鮮膜包起來的萵筍並不是沒有病原體， 可以選擇散裝的蔬菜。 而在吃之前， 將萵筍的每片葉子都在自來水下清洗乾淨。
5桃子
為了使桃子的表面看起來光滑潔淨，
6碎牛肉
對漢堡包中的肉的調查後發現， 其含有53%的產氣莢膜梭菌， 30%的葡萄狀球菌， 12%的李氏桿菌。 針對這樣的情況， 在超市購買的時候， 我們可以選擇那些經過輻射處理的碎牛肉， 一般包裝上會印有經過輻射處理的標誌。
7生蠔
生蠔含有諾羅病毒(存在于海洋中的病原體)、彎曲桿菌和弧菌， 從而導致腹瀉。 針對生蠔中的細菌， 我們的處理方法很簡單， 只要吃熟的蠔就可以了。
很多城市裡超市購物已經成為普遍的生活消費習慣了， 許多人都會選擇去超市買菜， 感覺跟菜市場的菜相差無幾， 但是很多食物遠沒有我們表面看到的那麼簡單！下面來盤點超市千萬不能買的食物!
1精肉餡
我們包餃子、捏丸子的時候需要用到不少的肉餡。 以前需要我們揮動雙刀不停的對著一塊肉進行剁宰， 現在超市里為我們節省了很多的力氣， 直接提供已經剁好的——精肉餡。 我們以為精肉餡就是上好的肉製作成的， 其實它是各種各樣的碎肉通過混合絞制而成的。 先不說它的成分都是以脂肪為主， 單是衛生條件就會讓你覺得髒。 因為碎肉在絞制的過程中不僅混雜有加工廠裡的灰塵，
2抗生素牛肉
牛肉當然是肉類裡我們最喜歡的， 吃個牛肉漢堡真是過癮極了。 然而很不幸， 從美國2010年的農業部報告中我們瞭解到， 牛在飼養的過程中被餵食了大量的抗生素、驅蟲藥， 這些藥物如果殘留在了牛的體內， 未被完全分解， 那麼我們食用後就會進入人體， 就會造成腎和神經系統的損傷。
3含有重金屬的燕麥片
近些年在營養學家的提倡下， 燕麥片這種食物成為人們心中的“養生聖品”。 但是超市里賣的即溶燕麥片不但對我們沒有益處， 反而有害。 因為即溶燕麥片一般都很甜，
4冰凍鮮蝦
你以為你真的買到的是鮮蝦?其實你都不知道它已經放在冰櫃快半年了， 只不過在冰凍前經過了各種藥水、抗生素的處理後導致它根本就不會腐敗， 就像是製作的標本， 就算是放上一年， 它還是老樣子不會變。 而檢疫部門更是在冰凍鮮蝦身上發現了農藥殘留， 這讓它徹底不乾淨了。
5盒裝鮮豬肉
難道超市里的豬肉也有問題!或許是的， 而且問題還不小。 據美國愛荷華州立大學在2012年進行的調查發現， 由於現在的豬在飼養的過程中被餵食了過多的抗生素， 因此抗生素殘留問題相當嚴重，這就導致了超級病菌MRSA的出現頻率越來越高。目前這種病菌的致死率已經超過了愛滋病。
6罐頭食品
罐頭製品一貫被大家認為是最衛生的食品，畢竟罐頭採用的巴氏殺菌是現在最好的殺菌方式。然而現在罐頭製品的包裝卻成為最大的問題所在，因為包裝裡含有的雙酚A會溶進食物裡。雙酚A或許你不太熟悉，但是我告訴你，如果食用了它會導致生殖系統發育異常、胰島素分泌絮亂從而患糖尿病甚至會導致心血管疾病。所以以後看到它還是繞著走吧。
7烤火雞
耶誕節的必備之物也不幸上榜了，根據研究人員介紹，它們進行抽樣調查的時候都被震撼到了，因為80%的烤火雞幾乎就像是在浸泡在MRSA裡一樣，病菌的含量實在太高了。這也是為什麼耶誕節之後醫院都會爆滿的原因之一。
8冷藏水果
也許冷藏的水果跟新鮮水果沒有什麼兩樣，但是它的抽檢調查情況卻很糟糕，原因就是發黴!別以為放在低溫下它就不會壞，其實它已經滋生了不少的病菌。如果人們在不知情的情況下食用，很容易造成食物中毒。
怎麼樣?看完是不是覺得被震撼到了呢?這些東西我相信大家都買過吧，為了自己和家人的健康，千萬要記住這些不能輕易購買的食品，讓自己和身邊的人都吃的健康。
因此抗生素殘留問題相當嚴重，這就導致了超級病菌MRSA的出現頻率越來越高。目前這種病菌的致死率已經超過了愛滋病。6罐頭食品
罐頭製品一貫被大家認為是最衛生的食品，畢竟罐頭採用的巴氏殺菌是現在最好的殺菌方式。然而現在罐頭製品的包裝卻成為最大的問題所在，因為包裝裡含有的雙酚A會溶進食物裡。雙酚A或許你不太熟悉，但是我告訴你，如果食用了它會導致生殖系統發育異常、胰島素分泌絮亂從而患糖尿病甚至會導致心血管疾病。所以以後看到它還是繞著走吧。
7烤火雞
耶誕節的必備之物也不幸上榜了，根據研究人員介紹，它們進行抽樣調查的時候都被震撼到了，因為80%的烤火雞幾乎就像是在浸泡在MRSA裡一樣，病菌的含量實在太高了。這也是為什麼耶誕節之後醫院都會爆滿的原因之一。
8冷藏水果
也許冷藏的水果跟新鮮水果沒有什麼兩樣，但是它的抽檢調查情況卻很糟糕，原因就是發黴!別以為放在低溫下它就不會壞，其實它已經滋生了不少的病菌。如果人們在不知情的情況下食用，很容易造成食物中毒。
怎麼樣?看完是不是覺得被震撼到了呢?這些東西我相信大家都買過吧，為了自己和家人的健康，千萬要記住這些不能輕易購買的食品，讓自己和身邊的人都吃的健康。
