遠離結腸癌 不妨吃藍莓

結腸癌多是飲食問題造成的， 從飲食方面進行預防可起到事半功倍的效果。 藍莓是一種酸甜可口的水果， 美國研究發現多吃藍莓或喝藍莓汁有助於預防結腸癌的發生。

藍莓花青素

癌症是由於自由基毀壞遺傳物質 導致的， 透過溶解組織和細胞的物質形成腫瘤， 這些癌細胞產生溶解酶和蛋白酶從而危害人體。 美國科學家在研究特殊黃酮類化合物的時候發現， 這類化合物可以有效抑制促進癌細胞繁殖的酶活性， 而藍莓花青素就是這類化合物中作用力最強的一種。

藍莓花青素能間接地保護我們對抗癌症，

美國俄亥俄州大學的研究人員發現， 經常吃糙莓漿果的動物發生結腸癌的幾率降低了80%， 患消化道腫瘤的幾率降低60%。

紫檀芪自然化合物

藍莓和其他水果中含有一種叫紫檀芪的自然化合物， 這是一種抗氧化劑和抗炎劑， 廣泛存在于藍莓和黑莓中， 有助於阻止癌症前期對人體的損害。 研究人員發現食用從藍莓中提取的紫檀芪的老鼠， 其結腸中癌前期病變的情況減輕了57%。

需要注意的是， 人們不應過度依賴任何一種食物預防結腸癌， 一定要平衡膳食，