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勿用開水沖服含維生素C的飲料

按理說, TANG果珍或維生素C泡騰片是富含維生素C的, 為什麼還會出現牙齦出血的症狀呢?

在某公司工作的李小姐, 很講究營養, 她每餐後用開水沖一大杯富含維生素C的飲料(如TANG果珍或維生素C泡騰片), 可近來不知為什麼, 刷牙時牙齦總出血。

按理說, TANG果珍或維生素C泡騰片是富含維生素C的, 為什麼還會出現牙齦出血的症狀呢?

她來到醫院諮詢。 原來, 維生素C是一種水溶性維生素, 如果用超過80℃以上的水沖服, 會使維生素C遭到破壞, 如果用100℃的開水沖服含維生素C的飲料, 那麼維生素C的含量幾乎所剩無幾

所以,

只有用溫水沖富含維生素C的飲料, 維生素C才不含遭到破壞, 也就不會出現維生素C缺乏的現象了。

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