便秘的飲食調理和飲食注意

很多人都有便秘的困擾， 你知道便秘怎麼辦嗎？哪些方法能夠幫助人們擺脫便秘呢？哪些食物能夠幫助人們輕鬆排宿便呢？今天小編就為大家推薦一些緩解便秘的食物， 趕緊去看看吧！

便秘吃什麼好

1、白開水

簡單易行的通便方法， 每天早晨起來， 喝幾杯白開水， 即可順利通便。 多喝白開水。 不但能保證人體的需要， 還可起到利尿、排毒、消除體內廢物的作用。

2、蘿蔔

又名萊菔， 分白皮、青皮、紅皮等不同品種， 既可生吃， 又可熟食， 其VC含量為梨的10倍， 含有干擾素誘生劑， 具抗病毒、抗癌作用， 吃生蘿蔔蘿蔔性味辛、甘、涼，

有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效， 對氣管炎和咳嗽有療效， 所含木制素和辛辣味物質有防癌作用， 且富含維生素C。 蘿蔔能通便、抗菌， 防膽結石的形成， 降膽固醇， 可預防高血壓和冠心病。 生吃蘿蔔通便， 吃半斤左右。

3、白菜心

白菜是大眾菜。 它性微寒， 味甘， 具有解毒除熱。 通利腸胃的功能。 凡心煩口渴， 大便不暢， 小便黃少者均可常食白菜。 白菜中含有較多粗纖維， 還含有維生素A， B， C， 尤以維生素C較多， 白菜中的纖維素可以促進腸壁的蠕動， 幫助消化， 防止大便乾燥。 生吃白菜心可以不破壞白菜的營養， 通便很有效。 每次吃白菜心半斤。 每當感到有大便， 但是便不出來時， 邊吃白菜邊喝水， 很快能便出來。

4、西葫蘆

又稱美洲南瓜， 西洋南瓜，

也稱其攪瓜。 每100克西葫蘆中約含水份94克以上， 它是低熱量食物， 維生素A的含量較多， 其餘的維生素類和礦物質類與筍瓜相近， 含鉀。 鎂的比例較高。 其品質比筍瓜要好。 還含有較多的纖維素， 半纖維素、木質素和果膠等。 這些物質不能被人體消化酶水解， 但可促進腸道蠕動， 有利於糞便排出。 生吃西葫蘆， 效果比熟食效果更好， 也可以用它做菜湯吃通便。

5、豆芽

主要是指黃豆芽、綠豆芽， 雖源於黃豆， 但豆芽營養卻更勝它們一籌。 除了較多的纖維素外， 豆子在發芽過程中， 植物凝血酸很快消失。 由於酶的作用促使植物酸降解， 磷、鋅等礦物質被釋放出來， 被人體利用。 尤其維生素C的含量極高， 是低熱低脂食品， 價廉物美、滋陰通便利尿。

所含的脂肪和碳水化合物幾人體必需的微量元素。 常吃豆芽可防治腸癌、口腔炎， 提高大腦功能等作用。 豆芽做湯， 不要煮的太爛， 熟了即可。

便秘飲食注意

（1）忌少吃粗纖維食品。 粗纖維對腸肌是一個持續性的刺激因數， 可以促進腸蠕動， 縮短糞便在大腸內的時間， 大便通暢。 對老年人來說， 由於牙齒脫落， 咀嚼不便， 所以喜歡吃低渣精細的食物， 這樣會使粗纖維缺少， 便秘就容易產生。 有人作過調查， 經常吃芹菜、菠菜、筍等的老年人， 發生便秘的只占7%；經常吃蘋果、生梨等含有較多粗纖維的水果的老年人， 63%無便秘。 說明粗纖維對老年人是多麼重要。

（2）忌少喝開水。 大便的質地與次數和飲水有密切關係， 當腸內的水分充足，

大便就稀軟清溏；如水分過少， 大便則乾燥硬結。 為了使腸腔內保持足夠的水分軟化大便， 就應當養成每天喝開水的習慣。

（3）忌吃易加重便秘的食物。 如牛奶、乳製品、豆腐乾等。

（4）忌食物過於精細講究。 肉、蛋、奶吃得太多， 會增加便秘。

99熱心醫生溫馨提醒， 便秘常由於飲食不均衡造成， 只有改變日常飲食結構就能徹底告別便秘問題， 多要注意飲食的營養搭配哦。